[QUADRILLE & HARDIE GRANT 신간 뉴스레터 목록]
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Around the World in 80 Meatballs
by Bunny Banyai
분야: 요리
사양: 192쪽
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미트볼을 싫어하는 사람도 있나요?
<80가지 미트볼로 떠나는 세계 여행>은 전 세계 미트볼 레시피를 탐험한다.
불가리아의 치르판스키부터 대만의 수정 미트볼까지, 각 요리에는 해당 지역의 풍부한 전통과 요리 관습을 반영하는 고유한 이야기가 담겨 있다.
군침 도는 미트볼을 만드는 방법뿐만 아니라 각 레시피에 숨겨진 흥미로운 역사도 알게 되며 각 레시피에는 미트볼과 완벽하게 어울리는 전통적인 곁들임 음식을 소개하는 완벽한 식사 제안이 포함되어 있다. |
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SCÉAL
Seasonal Recipes and Stories from a Modern Irish Bakery
by Charlotte Leonard-Kane and
Shane Palmer
분야: 베이킹
사양: 224쪽
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'스켈'(SCÉAL)은 아일랜드어로 '이야기'를 뜻하며, 아일랜드 최고의 장인 빵집 중 하나이다.
매력적인 해변 마을인 카운티 위클로의 그레이스톤즈에 자리 잡은 이곳은 남편과 아내 팀인 샬롯 레너드-케인과 셰인 팔머가 사워도우 빵의 숙련과 섬세한 페이스트리 예술을 전문으로 하는 곳이다.
항상 제철 현지 농산물을 강조하는 그들의 메뉴는 아일랜드의 본질을 반영한다. 달콤한 우드러프 데니쉬를 곁들인 데친 루바브, 마스카포네를 곁들인 블러드 오렌지 럼 바바, 아일랜드 여름의 결실을 축하하는 딸기와 크림 마리토치, 할머니의 호밀빵이나 사과 크럼블 타르트와 같은 전통 레시피, 핫 크로스 번, 크리스마스 푸딩, 피칸 파이까지 이 책과 함께 특별한 스켈의 베이킹을 마스터할 수 있다.
멋진 사진과 그들의 이야기를 담은 이 책은 아일랜드 농산물의 풍부한 태피스트리와 빵집이 농부, 생산자 및 고객 커뮤니티와 맺고 있는 긴밀한 관계에 경의를 표하는 요리책이다. |
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WINE
Everything You Ever Need to Know
by Olly Smith
분야: 식음료>와인
사양: 256쪽
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와인은 모두를 위한 것이다!
와인을 마시기 위해 부자가 되거나 포도 품종에 대한 대학 수준의 지식을 공부할 필요가 없다. 그저 우리에게 즐거움을 선사할 와인을 선택하는 데 자신감을 느끼면 된다.
음료 전문가이자 작가, 방송인인 올리 스미스가 우리의 손을 잡고 와인의 멋진 세계를 함께 걸으며 우리가 좋아하는 것을 찾고 그 이유를 이해하는 방법을 알려준다.
와인 한 병을 선택하는 기본 방법, 적정 가격, 시음 방법부터 와인 생산 및 보관의 물류까지, 저자는 우리가 알아야 할 모든 것을 알려준다. 그는 또한 죽기 전에 마셔봐야 할 최고의 와인 50가지, 자신만의 와인 십계명, 필수 와인 키트, 유용한 와인 용어을 통해 와인에 대한 지혜를 공유한다.
접근하기 쉽고 유익하며 재미있고 재치 있는 이 책은 여유로운 와인 한 잔과 완벽한 동반자가 될 것이다. |
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Jane Was Here
An Illustrated Guide to Jane Austen's England
by Nicole Jacobsen, Devynn MacLennan
and Lexi K. Nilson
분야: 여행
사양: 128쪽
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제인 오스틴의 영국을 담은 기발하고 그림이 있는 안내서
그녀의 소설 속 배경, TV 및 영화 각색 작품 속 장소, 그녀의 집, 그리고 그녀의 삶 전체에 걸쳐 중요한 다른 장소들을 소개한다.
바실던 파크와 햄 하우스의 웅장한 저택, 스투어헤드와 스태니지 에지의 푸르른 풍경을 발견하거나, 리딩 수도원의 오래된 문루에 있는 그녀의 학교나 초튼 코티지의 완벽하게 보존된 그녀의 집을 탐험하며 제인의 발자취를 따라가 볼 수 있다.
직접 오스틴의 성지를 순례하든, 거실의 편안함 속에서 여행을 경험하고 싶든, 이 책은 여러분을 매혹적인 모험으로 안내할 것이다.
오스틴 탄생 250주년에 맞춰 출간되는 이 책은 새로운 방식으로 그녀를 기념하고 싶은 모든 제인 오스틴 팬에게 완벽한 동반자가 된다. |
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The Anatomy of
a Japanese Knife
The Ultimate Guide to the Culture and Craft
by Helen Symonds and Tom Saunders
분야: 취미
사양: 256쪽
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업계 최고의 칼에 대한 결정적인 입문서
일본 칼의 장인 정신은 타의 추종을 불허한다. 전 세계적으로 탐내는 일본에서 단조된 칼날을 소유하는 것은 품질을 알고 역사를 존중하며 음식을 사랑하는 것이다.
이 책은 칼날 모양, 재료, 손잡이 및 마감재부터 칼의 해부학적 구조를 안내하여 일본이 제공하는 최고의 제품을 보여준다.
놀라운 다세대 대장간의 현장 사진, 칼 자체의 멋진 이미지, 복잡한 디자인 작동 방식을 보여주는 다이어그램, 칼을 최상으로 관리하고 연마하는 방법을 단계별로 보여주는 이미지를 통해 이 책은 가정 요리사의 가장 탐나는 장비에 대한 궁극적인 가이드이자, 칼 마니아라면 반드시 소장해야 할 책이 된다. |
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How to Adopt a Human
A Cat's Guide
by Bexy McFly, Designed by Bexy McFly
분야: 반려동물
사양: 112쪽
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혹시 당신의 반려동물이 당신을 어떻게 생각하는지 궁금했던 적이 있나요?
<인간 길들이기>는 고양이의 시점에서 고양이를 키우는 것에 대한 그림이 있는 웃음 넘치는 안내서이다.
완벽한 인간을 입양할 때 무엇을 봐야 하는지 등 인간을 찾는 것의 장점과 특이점부터 인간을 깨워야 할 시간(및 빈도), 인간이 벌거벗은 것을 보면 어떻게 해야 하는지까지, 작가이자 삽화가인 저자의 이 유쾌한 안내서는 모든 고양이 애호가들에게 어필될 것이다. |
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