단순한 요리의 즐거움!

코펜하겐의 인기 레스토랑 오스테리아 16(Osteria 16)이 선보이는

가장 단순하고 가장 맛있는 파스타 레시피

“파스타는 어려울 필요가 없다”는 철학 아래, 단 몇 가지의 재료로 짧은 시간 안에 깊은 풍미를 완성하는 36가지 파스타 레시피를 담았다. 복잡한 기술이나 장식은 덜어내고, 집에서 바로 따라 할 수 있는 진짜 이탈리아식 파스타에 집중한다.

마늘, 엔초비, 칠리, 파르메산처럼 기본적인 재료만으로 완성되는 레시피부터, 레스토랑과 SNS에서 큰 사랑을 받은 메뉴까지 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 간결하고 직관적으로 이해할 수 있게 제공된다. “요리는 때로 그 자체로 충분해야 한다”는 저자들의 말처럼, 요리의 본질적인 즐거움을 되찾게 한다. 

덴마크어와 영어로 병기되어 있으며, 각 요리의 완성 사진과 이탈리아 여행에서 얻은 영감, 추천 레스토랑 정보까지 함께 담고 있다. 

빠르게 만들 수 있는 맛있는 한 그릇의 요리가 필요한 날, 이 책은 가장 믿음직한 동반자가 되어줄 것이다.