有元葉子 魚を食べよう 

“생선 요리, 여전히 어렵게만 느껴지시나요?”

많은 사람이 생선 요리를 '손이 많이 가고 어려운 도전'이라 생각하지만,

사실 생선은 육류보다 불을 통과하는 시간이 훨씬 짧은

최고의 '시간 단축' 식재료입니다.

■ 갓 지은 밥과 생선 반찬, 30분이면 완성되는 완벽한 식탁

이 책은 밥을 안치고 뜸을 들이는 30분이라는 시간 안에 모든 상차림을 끝내는 마법 같은 효율성을 제안합니다.

• 밥을 안치는 동안 채소를 썰어 국을 끓이고,

• 식탁에 앉기 직전 생선을 굽거나 튀겨내면,

• 갓 지은 밥과 따뜻한 국, 그리고 메인 요리가 어우러진 가장 맛있는 식사가 완성됩니다.

■ 일상이 풍요로워지는 53가지 레시피

해외 생활 중 그 무엇보다 생선 요리가 그리웠다는 저자의 진심을 담았습니다. 거창한 특별식이 아니라, 오늘 당장 시장에서 사 온 생선으로 뚝딱 만들어낼 수 있는 53가지 레시피를 만나보세요. 잘 차려진 생선 요리 한 접시가 주는 행복이 여러분의 식탁에 계속되기를 바랍니다.