自給自足入門

15년의 시골 살이로 검증된 실전 자급자족 라이프스타일 바이블!

"일상에 필요한 것을 내 손으로 직접 만들면 외부 시스템에 대한 의존이 줄고,

삶을 온전히 통제할 수 있다는 깊은 자신감과 안도감이 찾아온다."

도쿄에서 쓰쿠바산 기슭으로 이주해 15년간 자급자족 생활을 일궈온 저자가 농사, 동물 사육, DIY, 친환경 에너지 활용에 이르는 방대한 생활 기술을 한 권에 집대성했습니다.

낭만적인 귀촌 환상을 넘어, 수많은 시행착오와 구체적인 수치 기록을 바탕으로 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 자급자족 노하우를 풍부한 사진과 일러스트로 친절히 안내합니다.

■ 목차

• 1장 작물 기르기: 텃밭 채소 재배의 기초부터 다품종 수확, 무농약·오리농법 쌀농사, 장류(된장·간장) 및 가공·보존식 만들기

• 2장 살아있는 생명 기르기: 닭·염소·꿀벌 등의 사육법, 축사 제작, 젖을 짜서 치즈 만들기, 도축과 수렵·채집 노하우

• 3장 DIY로 짓고 고치기: 필수 공구와 폐목재 활용법, 낡은 집 개보수, 직접 짓는 오두막과 단독주택, 생활 도구 셀프 수리

• 4장 자연을 일상의 에너지로 바꾸기: 화목 난로의 설치·관리와 장작 마련, 태양광 발전 및 태양열 온수기를 활용한 에너지 자립