저자 "팸"은 2025년 아시아 여성 최초이자 태국인 최초로 '세계 최고의 여성 셰프(The World’s Best Female Chef)'로 선정되었다.
이 책은 그녀가 자신의 요리 인생이 시작된 '태국 집밥'을 주제로 독자들을 초대한다.
대중적인 '태국 요리' 를 직접 집에서 구현할 수 있는 홈 쿠킹 레시피를 집대성한 도서이자 방콕 차이나타운의 유서 깊은 약방에서 시작해 세계 최고의 여성 셰프로 거듭난 셰프 팸의 찬란한 요리 여정과 영감이 담긴 에세이이기도 하다.
단순히 이국적인 레시피를 나열하는 것에 그치지 않고, 태국 요리의 핵심인 밸런스(단·짠·신·매·쓴맛), 근간이 되는 향신료와 발효 식재료, 웍(Wok) 사용법, 그리고 방콕의 활기찬 시장 문화와 가족 간의 추억을 따뜻한 시선으로 풀어낸다.
집밥, 스트리트 푸드, 그리고 셰프의 창의적인 요리 등 총체적인 태국 미식의 진수를 보여주며, 독자들이 집에서 손쉽게 완벽한 '글롬 클롬(Glom klom, 조화로운 맛)'을 구현할 수 있도록 돕는다. | 
