WINE 블라인드 테이스팅 교과서_ 과학적인 접근으로 와인을 이해하고 품종을 맞추는 방법을 소개합니다.
와인의 향과 성분에 대해 과학적으로 이해하고, 지식과 함께 블라인드 테이스팅에 활용하는 방법을 설명합니다. 저자의 독자적인 방법, 일러스트와 사진도 많이 실려 있어 알기 쉽고, 보고, 읽고, 납득할 수 있는 와인에 관한 책이다. 소믈리에나 와인 전문가 자격시험의 테이스팅 준비에도 도움이 될 것이다.
사람에게는 들리지 않는 초저주파를 이용해 대화를 나눌 수 있다고 알려진 코끼리와 고래. 상아를 얻기 위해 인간의 손에 의해 무분별하게 포획되어 무리의 마지막 한 마리가 된 아프리카 코끼리는 먼 바다에 있는 친구 고래를 향해 조용히 자신들이 아프리카 코끼리가 된 사연을 이야기하기 시작했다 .... 사랑하는 동료들을 차례로 떠나보내고 이제 홀로 남은 코끼리가 고래에게 전하고 싶었던 마음은 어떤 것이었을까?
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