디캔터 (Decanter) 선정 2024년 라이징 스타이자, OIV Award 2024 우승자인
세계적인 마스터 소믈리에 파스칼린 르펠티에(Pascaline Lepeltier)가 집필한 첫 책
2012년 미국 타임지 세계에서 가장 영향력 있는 100인에 선정된 노마의 세계적인 셰프 르네 레드제피가 서문 작성
단순한 와인 책을 넘어, 와인의 역사, 문화, 과학을 넘나드는 흥미로운 여정을 선사한다.
와인 한 병에 담긴 수많은 이야기를 탐험하고 싶다면, 절대 놓치지 말아야 할 책
와인에 대한 모든 중요한 질문에 답하는 이 책은 <포도나무를 읽다>, <지형을 읽다>, <와인을 읽다>의 세 가지 주요 파트로 구성되어, 포도나무와 그로부터 탄생한 와인에 대한 기존의 선입견에 도전한다.
이 책은 현재 우리가 어디에 있으며, 어떻게 여기까지 왔는지 설명하고, 포도의 재배, 와인 제조, 판매 및 즐김의 방식에 있어 앞으로 나아갈 길을 제시한다.
이 책은 단순한 와인에 관한 백과사전이나 지도가 아니지만 와인에 대한 모든 중요한 질문에 답하고, 독자들에게 병 속의 와인과 그것을 탄생시킨 생산자, 테루아, 포도밭 사이의 연결고리를 이해할 수 있는 열쇠를 제공한다.
스타 소믈리에인 파스칼린 르펠티에는 독창적인 접근 방식을 통해 와인에 대해 궁금해하는 모든 사람들에게 답뿐만 아니라, 스스로 이해할 수 있는 도구를 제공한다.
📍와인에 대한 새로운 시각: 와인은 단순한 음료가 아니다. 이 책은 인간의 역사와 문화, 자연과 과학이 융합된 복합적인 존재라는 사실을 새롭게 깨닫게 한다.
📍다양한 학문의 조화: 철학, 과학, 역사, 문화 등 다양한 분야를 넘나들며 와인을 깊이 있게 분석한다.
📍편견을 넘은 질실: 와인에 대한 오랜 편견을 깨고, 와인의 본질에 대한 새로운 시각을 제시한다.
📍독자 참여 유도: 책은 단순히 지식을 전달하는 것이 아니라, 독자 스스로 와인을 탐구하고 이해할 수 있도록 돕는다. |
