CHEFWISE : Life Lessons from the Kitchen and Beyond by Shari Bayer
논픽션 > 철학, 인물, 비즈니스 Phaidon Press | 23년 3월 출간 예정
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🥄 세계적인 셰프들이 한 상, 아니, 한 권에 책에 차려주는 영감, 조언, 그리고 인생 교훈 🥄 <하버드 MBA에서도 가르쳐주지 않는 것들 (What They Don’t Teach You at Harvard Business School)>의 요리 산업 버전
예약 전쟁의 산을 넘어야 만날 수 있는 미슐랭 스타 셰프, 떠오르는 핫한 신예 셰프, 또 전세계 대도시에서 레스토랑을 운영하는 경영자들이 실제로 업계에서 경험하고 축적한 지혜를 아낌없이 나눠준다.
아이디어가 샘솟는 셰프가 되는 방법부터 영감을 주는 리더, 창작과 예술의 세계에서 현실감을 잃지 않는 경영자가 되는 방법, 그리고 사업 성공에 있어 필수 요소인 SNS를 능수능란하게 조리하는 방법까지- 요리학교에서는 절대 가르쳐 주지 않는, 셰프의 매일매일을 구성하는 모든 것을 짚어준다.
내부자의 가감없는 현실적인 조언과 전문 지식에 개인적인 일화가 더해져 앞으로 직업 셰프를 꿈꾸거나 잘 나가는 식당 운영자가 되기 위해 준비하고 있는 이들에게 피가 되고 살이 될 특별한 책이다. 물론, 그렇지 않은 사람들에게도 그 어느 때보다 뜨겁고 화려한 요리 세계를 이끌어가는 수장들의 지혜와 커튼 뒤의 현장을 엿볼 수 있는 즐거운 기회이다.
레시피나 기법을 다룬 쿠킹북은 이미 시장에 넘쳐나지만, 그너머 요리 산업의 매커니즘과 산업 전반에 대해 전체적인 인사이트를 제공하는 몇 안 되는 소중한 책이다.
👨🏻🍳 등장 셰프: Massimo Bottura, Jeremy Chan, Tom Colicchio, Nina Compton, Wylie Dufresne, Suzanne Goin, Enrique Olvera, Eric Ripert, Clare Smyth, Jean-Georges Vongerichten, Alice Waters 등 |
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BEGIN WITH YOU : Invest in Your Mental Wellbeing and Satisfaction at Work by Petra Velzeboer
자기계발 / 직장 내 자기관리
Kogan Page | 23년 5월 출간 예정 256쪽
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성공하고 싶다면 멘탈 관리부터! 워라밸, 포기하지 말고 & 번아웃, 타협하지 말라! 하루 중 제일 많은 시간을 보내는 직장 내 나의 정신건강 관리 전략
너무나 많은 사람들이 커리어를 위해 워라밸을 포기하고 번아웃을 감수하며 일에 매진한다. 하지만 진정한 성공과 행복이라는 두 마리 토끼를 잡기 위해서는 내면으로부터의 변화를 모색해야 한다.
저명한 정신건강 전문가인 저자는 만성피로와 번아웃을 당연하게 받아들이는 대신, 직장에서의 웰빙과 정신건강을 놓치지 않고 챙기는 방법을 소개한다. 내면의 상태와 외부로부터 받는 영향을 인지하는 것부터 어떻게 스스로를 지키고 정신과 마음의 건강을 유지하는지, 또 그 기제를 탐색하는 것까지- 성공적인 인생과 경력 둘 다 이룰 수 있는 핵심 전략을 알려준다.
다양한 케이스 스터디와 최신 연구 결과를 비롯해 저자가 직접 경험했던 트라우마를 공유하며 어떻게 어려운 상황을 타파하고, 긍정적인 관점을 유지할 수 있는지 안내한다. 이 책을 통해 독자들은 어쩌면 그동안 포기하고 있었던 멘탈 건강을 되찾고, 경력과 인생을 둘다 개선시킬 수 있다.
목차
- 정신 건강의 의미
- 정신적 웰빙과 성취의 상관 관계
- 자가진단법
- 근무 환경과 정신 건강
- 언제 도움을 얻어야 할까?
- 어디서 도움을 얻어야 할까?
- 번아웃을 피하는 법
- 불안과 우울을 새로운 프레임으로 대하기
- 워라벨 유지하기
- 도움을 주는 대인관계 만들기
- 육체적 건강과 정신적 건강의 상관 관계
- 만족스러운 삶을 살아가며 유지하기
- 당신의 세상에 변화를 가져오기
- 언제 그만 두어야 하는지 안다는 것
- 새로운 직장과 커리어: 하이브리드 세계에서의 성공
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SIT STRONG
by Harriet Griffey
분야: 건강
사양: 160쪽, 하드커버
담당: 서소나 팀장 (sona.amoagency@gmail.com) |
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사람의 몸은 움직이도록 만들어 졌다.
하지만 하루 중 걷는 시간보다 앉아있는 시간이 많은 현대인은 운동 부족으로 인한 유연성과 근육의 약화로 많은 병을 얻게 된다.
이 책은 잘못된 자세로 얻게될 수 있는 병을 방지하기 위해 일상상활에서 자세를 강화할 수 있는 다양한 운동법과 정보를 알려준다.
우리의 몸을 이해할 수 있는 기본적인 설명을 시작으로 뼈를 받히는 근육과 인대, 힘줄을 강화할 수 있는 운동 등 신체 부위별로 운동법이 구성되어 있다.
각 스트레칭 및 운동법은 처음 운동을 따라하는 독자들도 이해하기 쉽도록 디자인된 일러스트가 함께 한다.
<목차>
1. 몸에 대한 이해와 운동의 필요성
> 움직임의 이해, 스트레칭의 이해, 자세 자가 진단 등등
2. 혼자서 할 수 있는 부위 별 운동법
> 머리와 목 / 등과 어깨 / 팔 / 손가락, 손과 손목 / 등 아래 및 하체 / 다리
3. 그 외에 도움되는 운동 및 특징 |
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DECODE YOUR DREAMS
by Ian Wallace
분야: MBS
사양: 192쪽
담당: 서소나 팀장 (sona.amoagency@gmail.com)
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무엇인가 의미있어 보이는 꿈을 꾸었을때면 핸드폰을 켜고 인터넷에 그 의미를 검색해 본다.
이 책은 꿈을 해석할 수 있는 방법을 알려준다.
인터넷을 찾아보며 뒤죽박죽 섞인 해석들을 골라내지 않고도 꿈이 무엇을 의미하며
어떻게 해석할 수 있고 나의 삶에 어떤 영향을 줄 수 있는지를 알 수 있게 한다.
저자인 이안 윌리스는 꿈을 전문적으로 연구하는 심리학자로서 방대한 꿈에 대한 지식과 연구를 바탕으로 다양한 매체에서 강연을 한다.
이 책은 <꿈의 능력>, <사랑과 성>, <관계와 가족>, <탄생과 죽음>, <일과 커리어>, <돈과 부>, <여행과 발견>, <목적과 가능성>, <꿈의 해석과 깨달음>으로 장을 나눠 주제별로 꿈의 해석가이드를 알려준다.
꿈은 지극히 개인적이다.
자신의 경험과 무의식적인 마음을 꿈을 통해 발견하여 자신의 삶에 긍정적인 변화를 어떻게 창조할 수 있는지를 알려주고 있다. |
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THE PUPPY'S POSITIVE EDUCATION COMPENDIUM
(원제: L’education positive du chiot)
분야: 반려동물
사양: 368쪽, 198*248mm
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세 명의 반려견 행동 교육 전문가들이 쓴, 반려견을 제대로 이해하고 쉽게 문제를 해결하고 싶어하는 이들을 위한 교육적인 안내서
강아지의 타고난 학습 메커니즘을 존중하면서, 강아지가 일상에서 그리고 어떤 상황에서든 보호자와 함께 할 수 있도록 적절한 태도와 반응을 함양할 수 있게 하는 방법을 알려준다.
실용적인 연습 방법 뿐 아니라 강아지의 필요를 충족 시켜줄 수 있는 핵심 방법 또한 담고 있다. 단계별 사진과 비디오 QR 코드도 담고 있다. |
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