레시피대로 해도 힘든 당신에게, 요리 고수 8인이 전하는 ‘주방의 치트키’
코믹 에세이의 명수 이케다 교코(이케쿄)가 요리를 어려워하는 수많은 ‘요리 권태기’ 독자들을 대신해 일본 최고의 요리 전문가 8인의 머릿속을 낱낱이 파헤쳤습니다.
정보는 넘쳐나는데 정작 내 주방은 엉망인 시대,
당신의 요리 인생을 바꿔줄 구원투수 같은 한 권입니다.
'요리머리'가 갖고 싶은 당신에게 꼭 전하고 싶습니다.
■ “레시피를 봐도 늘 제자리걸음인 당신에게”
유튜브와 SNS에 요리 정보가 넘쳐나는 세상입니다. 하지만 막상 따라 해보면 시간은 배로 걸리고 맛은 제각각이죠. 한 번은 어찌어찌 성공해도, 매일 식탁을 차리는 일은 여전히 거대한 숙제처럼 느껴집니다.
■ 일본 최고의 요리 전문가 8인이 공개하는 ‘비밀 수업’
요리가 고통이었던 작가 이케쿄가 작정하고 나섰습니다. 야마모토 유리, 가사하라 마사히로 등 이름만 들어도 쟁쟁한 프로 요리사부터 삶의 지혜가 가득한 인생 선배들까지, 요리 잘하는 사람들의 ‘생각 회로’를 추적했습니다.
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야마모토 유리: "완벽하지 않아도 맛있게, 더 편하게!"
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가사하라 마사히로: "프로의 맛을 내는 의외로 단순한 습관"
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하세가와 아카리: "매일 먹어도 질리지 않는 건강한 효율성"
■ 내일부터 주방에 서는 마음이 가벼워집니다
이 책은 단순한 레시피 나열이 아닙니다. 고수들이 수많은 시행착오 끝에 찾아낸 ‘요리를 편하게 만드는 감각’을 전합니다. 이케쿄 특유의 재치 있는 만화와 에피소드를 따라가다 보면, "아, 요리가 이렇게 쉬워질 수도 있구나!" 하는 깨달음과 함께 주방으로 향하는 발걸음이 한결 가벼워질 것입니다. | 
