우리의 식량 시스템이 동물, 노동자, 우리의 건강, 그리고 지구를
어떻게 착취하는지에 대한 설득력 있는 분석
이 책은 전 세계 식량 생산, 유통, 소비 시스템의 폭력성, 사회적 붕괴, 환경적 결과를 탐구한다.
산업화된 농장에서 사육되는 동물부터 비교적 높은 복지 수준에서 사육된다고 여겨지는 동물, 저임금 노동자들, 건강에 해로운 음식을 파는 사람들, 매일 파괴되는 자연 생태계에 이르기까지- 모든 단계는 어떤 형태로든 착취를 기반으로 이루어진다.
저자는 유럽 식민주의에서 현대 세계화에 이르기까지 무너진 시스템의 연속성을 강조하면서, 회복력, 저항, 포용적 문화 부활의 씨앗이 이미 전 세계 지역사회에서 일어나는 일상적인 행동에 반영되고 있다고 주장한다.
이 책은 긴급한 변화의 필요성을 강조하면서, 어떻게 진정한 민주주의가 개인과 공동체에 삶에 영향을 미치는 중대한 결정에 대해 의미 있는 통제권을 부여하여 인간의 가장 기본적인 욕구를 인간적으로 보장할 수 있는지를 살펴본다.
Tracey Harris와 Terry Gibbs는 각각 Cape Breton University의 사회학, 정치과학 교수이다. |
