세상에는 수많은 다이어트 관련 서적이 존재합니다.
그중에는 과격한 방법을 제안하는 책들도 있어, 의사의 관점에서는 경고를 울리고 싶어지는 경우도 적지 않습니다.
이 책의 저자는 의사로서 스스로의 필요에 의해 다이어트를 시도했지만, 쉽게 체중을 줄이지 못하고 고민하였으며, 그 과정에서 건강상의 위험도 크게 느꼈습니다.
수많은 문헌을 조사한 끝에, 특히 최근 인기를 끌고 있는 저탄수화물(탄수화물 제한) 다이어트에 대해 우려를 품게 되었습니다.
'탄수화물 제한 다이어트'는 대부분의 사람이 요요 현상을 겪을 뿐만 아니라,
동시에 심신의 불균형을 초래할 위험이 있기 때문입니다.
쌀밥끊고, 10KG 감량을 했지만, 주름생기고 짜증이 늘었다는 사람이 매우 많습니다.
오히려 최근의 다양한 연구에 따르면, 탄수화물을 줄이려고 애쓰는 것보다 하루 세 끼 꼬박꼬박 쌀밥을 먹는 것이 훨씬 더 다이어트 효과를 기대할 수 있다고 밝혀졌습니다.
탄수화물 제한을 맹신하는 사회 분위기에 일침을 놓으며, 맛있는 밥을 참지 않고도 살을 뺄 수 있는 과학적인 방법을 제안합니다.
<목차>
제1장 "탄수화물 제한 다이어트"에는 위험이 가득!
제2장 쌀을 먹으면 왜 살이 빠질까?
제3장 쌀을 먹는 다이어트, 이렇게 실천한다! 200그램을 넘지 않도록!
제4장 사실, 수면 부족은 비만의 주범, 하루 7시간은 자도록!
제5장 운동을 습관화하여 더욱 효율적으로 살 빼기! 폭음 폭식 예방하기 | 
